دبیرستان طباطبایی بروجرد

رنگ سبز گیاهان به یک ماده ی مخصوص به نام سبزینه یا کلروفیل مربوط است. و همین کلروفیل گیاه را قادر می سازد، که از هوا و زمین موادی به خود جذب کند، و آن ها را به صورت پروتئین و قند در آورد. در روی کره ی زمین تنها گیاهان سبز می توانند چنین کاری انجام دهند، و غذای سایر موجودات را فراهم سازند. زیرا جانوران گیاه خوار نیز این مواد را می خورند، تا زنده بمانند. موجودات گوشت خوار هم از این حیوانات گیاه خوار تغذیه می کنند، تا انرژی لازم برای ادامه ی زندگی را تامین کنند. 
دو سوم ماده ی رنگی گیاهان را کلروفیل تشکیل می دهد. اما رنگ های دیگری نیز مخلوط با آن در داخل برگ ها وجود دارند، که یکی از آن هااگزانتوفیل (زردینه) و دیگری کاروتین نام دارد، که زرد مخصوص به رنگ هویج است.

ماده ی دیگری از این سری آنتوسیاتین یا (آنتیوسیانین) نام دارد، که رنگ قرمز روشن دارد. اما تا وقتی که کلروفیل در برگ وجود دارد. رنگ های دیگر نمی توانند خود نمایی کنند. ...